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Roussanne
VIN BLANC
La Roussanne présente une robe or vert assez brillante, développant des parfums floraux tels que l’aubépine, le chèvrefeuille et l’iris.
En bouche, on retrouve des notes d’abricot, de café vert, de miel et de tilleul.
La rondeur en bouche s’accompagne de l’acidité et de la fraicheur dues à notre climat et se prolonge par une finale aromatique, persistante.
Température de service : 10°
Viognier
VIN BLANC
Notre Viognier présente l’exubérance aromatique caractéristique de ce cépage quand il est produit à très faible rendement.
C’est un vin blanc fin, gras, onctueux, très parfumé avec des notes florales et fruitées (pêche, abricot).
La rondeur en bouche s’accompagne de l’acidité et de la fraîcheur et se prolonge par une finale aromatique et persistante.
Température de service : 8°
Syrah-Viognier
VIN ROSÉ
La Syrah, apportant finesse, élégance et complexité, s’allie au Viognier pour donner un vin rosé aux notes fruitées et gourmandes. Belle robe rose perle.
Nez de fruits rouges abricotés et miel. Bouche fraîche et gourmande.
Température de service : 8°
Syrah
VIN ROUGE
Elevé douze mois en fûts, ce vin trouve sur notre terroir une expression originale privilégiant un style aromatique et aérien où les tannins ne dominent pas.
La vinification et l’élevage cherchent à préserver l’élégance, la finesse et la complexité aromatique que révèle le passage en bois sans le dominer.
Agréable dès maintenant, vous pouvez le boire sur le fruit avec ses arômes de jeunesse (coulis de mûres, cassis) ou le conserver en cave quelques années.
Température de service : 14°